Samsun Tarım Anadolu Meslek Ve Tarım Meslek Lisesi , 3203 sayılı Tarım Bakanlığı Vazife ve Teşkilat Kanununun 9. maddesi uyarınca 27/09/1966 gün ve 1487 sayılı olurla Samsun Hayvan Sağlık Okulu adı altında 1966-1967 Eğitim -Öğretim yılında Tarım Bakanlığı bünyesinde,bakanlığın ihtiyacı olan, pratik bilgi ve beceriye sahip hayvan sağlığı memuru yetiştirmek amacıyla, Samsun Veteriner Araştırma Enstitüsü hizmet binasında 50 parasız yatılı öğrenci ile 1 kasım 1966 tarihinde eğitim ve öğretime başlamıştır. 36.892 m2 arazi üzerinde bulunan okul binası ile pansiyo nun 1967 yılında tamamlanmasını müteakiben şimdiki hizmet binasına taşınmıştır. Okula Kurucu Müdür olarak Veteriner Hekim Hayri TEKİN atanmıştır. İlk Mezunlarını 1968-1969 öğretim yılında vermiştir.Daha sonraki dönemlerde okulun adı; Hayvan Sağlığı Memurları Meslek Lisesi, 1984 yılında Veteriner Sağlık Teknisyenleri Meslek Lisesi, 1988 yılında Veteriner Sağlık Meslek Lisesi,2003 yılında Tarım Meslek Lisesi,2008 yılında ise Anadolu bölümünün açılmasıyla Samsun Tarım Anadolu Meslek Ve Tarım meslek Lisesi olarak değiştirilmiştir. 03 /02/2006 tarihinde 5450 Sayılı Kanun ile Milli Eğitim Bakanlığına devredilmiştir.
Okulun erkek öğrenciler için 120 öğrenci kapasiteli yatılı pansiyonu bulunmaktadır. 1990-1991 Eğitim Öğretim yılında Tarım Bakanlığının Kara Kuvvetleri Komutanlığı ile yapmış olduğu protokol ile 4 öğretim yılında toplam 40 Veteriner Teknisyen Astsubay öğrenci alınmış, mezuniyetlerini müteakiben Milli Savunma Bakanlığının çeşitli birimlerinde görev almışlardır. Okulumuza 2006-2007 öğretim yılından itibaren kız öğrenci alınarak karma eğitime geçilmiştir. Okulumuzdan Ülke hayvancılığına önemli katkılar sağlamak üzere 1815 öğrenci mezun olmuştur.
Okulumuzda 1966-1970 yılları arasında Veteriner Hekim Hayri TEKİN, 1970-1975 yılları arasında Veteriner Hekim Nurettin ÇELİKKAN, 1975-1988 Yılları arasında Veteriner Hekim Dursun PULUR, 1988 yılından itibaren ise Veteriner Hekim Mustafa AYDIN Müdürlük görevlerinde bulunmuşlardır. 1993 yılından itibaren Mehmet BİLGİN Müdür Baş Yardımcısı, M.Kemal ÖZGEN ise Müdür Yardımcılığı görevlerinde bulun muşlardır.
